Malin och Sarahs Catering

Låt oss ordna maten!
Vi erbjuder allt från dagens lunch, catering, smörgåsar, trerättersmiddagar, alá carte, förbeställningar till buffé.
Vi har alltid fräscha råvaror till våra rätter.
Önskar ni specialkost eller vegetariskt, så kontakta oss.

Tre rätters catering

Förrätt
• Skagen på kavring 59:-
• Kräftskagen med avocado och blekselleri på kavring 69:-

• Räkbakelse 65:-
• Laxbakelse med pepparrotskräm och toppad med lax och räkor 69:
• Silltallrik, inlagd sill, maltwhiskysill/romsill, matjeröra, ägghalva, mörkt bröd, ost 79:
• 
Melonbåt med rök skinka 65:-
• Ärtsoppa eller krämig tomatsoppa
 59:-
• Tre små frestelser: Räkceviche, osttartalett, melon med rökt skinka 85:-

Varmrätt
• Smör- och saltbakad lax serveras med kaptensås och potatis  120:-

• Fiskgratäng med kräftstjärtar och vitvinssås 120:-
• Kycklingfilé med valfri sås 110:-
• Citron och rosmarinmarinerad fläskfilé 120:-
• Helstekt fläskfilé med valfri sås 130:-
• Dubbelmarinerad oxfilé med persilja och vitlöksvinegrette 190:-
(I alla varmrätter ingår potatisgratäng)

Efterrätt
• Kladdkaka med grädde 8 bitar a 100:-
• Äppelkaka lyx 12-14 bitar a 200:-
• Vaniljpannacotta med bär 35:-
• Baylispannacotta med chokladsås 40:-
• Ostbricka med  tre sorters ost med tillbehör 60:-

Buffémenyer
I samtliga menyer ingår sallad, dressing, bröd och färskost.
OBS! Minst antal 10 portioner.

Fest menyn - 160 kr / portion
• Grillad kyckling på ratatouillebädd
• Citron och rosmarinmarinerad fläskfilé
• Potatispaj med oliver och paprika
• Potatisgratäng
• Marinerade morötter

Student menyn - 135kr / portion
• Skinka och broccolipaj
• Räkpaj
• 
Kycklingfilè med djävulsås
• 
Pasta med fetaost och soltorkade tomater
• 
Rostbiff
• 
Potatissallad
• 
Äppel och rödlökssallad

Lilla menyn 110 kr / portion
• Skinka med frukter
• 
Rostbiff
• 
Mimosasallad
• 
Potatissallad
• 
Äppel och rödlökssallad

Exotiska menyn 125 kr / portion
• Grillad kycklingfilé på Rattatoille
• Ostpaj
• Skinka med frukter
• Klar potatissallad
• Pasta med soltorkade tomater, oliver
och örtvinägrett

Lyx menyn - 230 kr / portion
• Heta räkor i crusader
• Kallrökt lax, pepparrotscream i tunnbröd
• Kavring med ost
• Kycklingfilé med djävulsås
• Citron och rosmarinmarinerad fläskfilé
• Pastasallad med soltorkade tomater, oliver, rödlök
och fetaost
• Tomat och mosarellasallad
• Äppel och rödlökssallad
• Ratatouillepaj
• Potatisgratäng
• Pannacotta

Stora menyn 175 kr / portion
• Skinka med frukter
• Mimosasallad
• Marinerad rostbiff
• Kyckling med djävulsås
• Pasta med fetaost och soltorkade tomater
• Klar potatissallad
• Kladdig potatissallad
• Marinerade morötter
• Äppel och rödlökssallad

Ni fixar:
- Hämtar maten (Om vi inte kommit överens om annat)
- Dukning
- Drycker av alla slag
- Uppläggningsbestick
- Skärbräda, kniv till bröd
- Diskar och lämnar tillbaka faten + boxar
(Smutsig disk debiteras 10:- per del)

Vi fixar:
- Uppläggningsfat inkl. uppläggning
- Tillredning
- Former till gratänger etc.
(den varma maten levereras i värmeboxar)

OBS! Boka i tid!

Vid utkörning startavgift 300:-. Däefter 300:- per påbörjad timme